現(xiàn)代服務(wù)系是2016年學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)審時度勢，順應(yīng)社會需要，在前身教務(wù)處基礎(chǔ)教研室增開幼兒教育、護(hù)理、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用專業(yè)后，在短短的六年里逐漸發(fā)展壯大起來的綜合性服務(wù)類教學(xué)系處。目前系處共有各類教師42人，其中研究生學(xué)歷專業(yè)教師9名，本科學(xué)歷27人；在校學(xué)生826人，已培養(yǎng)畢業(yè)學(xué)生560余人。已建有含聲樂室、護(hù)理實訓(xùn)室、琴房、古箏室、舞蹈房、手工實訓(xùn)室、畫室、多媒體室等各類功能室9個，智慧文旅實訓(xùn)基地正在建設(shè)中，它將更進(jìn)一步為學(xué)院進(jìn)行技能訓(xùn)練、技能競賽、技能鑒定、創(chuàng)業(yè)孵化、師資培訓(xùn)、課程資源研發(fā)等提供強(qiáng)有力的支撐。

一直以來，系處始終堅持“市場導(dǎo)向，大賽引領(lǐng)”的教育教學(xué)思路，緊密圍繞國家職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃，堅持立德樹人根本任務(wù)，不斷推進(jìn)課程思政和思政課創(chuàng)新，積極推行管理和教學(xué)改革，逐漸形成了“專業(yè)建設(shè)體系化，理論教學(xué)信息化，技能訓(xùn)練實用化”的系處新特色，從而引導(dǎo)學(xué)生既跟前沿，又接地氣，在比賽和活動中開眼界，增閱歷，在學(xué)習(xí)和鍛煉中強(qiáng)技能，提素養(yǎng)。近年來，系處先后選派數(shù)十名師生參加國家、省級骨干教師培訓(xùn)和各類比賽，多名教師在省級“教學(xué)設(shè)計比賽”、“微課比賽”、“課本劇展演”等活動中榮獲一、二等獎，學(xué)生在省級技能比賽中也屢獲二、三等獎。

現(xiàn)代服務(wù)系目前開設(shè)有9個專業(yè)。其中中專專業(yè)：高星級飯店運(yùn)營與管理、中西面點(diǎn)、旅游服務(wù)與管理；技校專業(yè)：幼兒教育、護(hù)理、工藝美術(shù)、酒店管理、旅游服務(wù)與管理、烹飪（中西式面點(diǎn)方向）。

專業(yè)名稱： 高星級飯店運(yùn)營與管理

專業(yè)代碼：740104

入學(xué)要求：初中畢業(yè)

學(xué)    制：三年（中專）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，主要面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華游輪、會員制俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)能從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務(wù)、運(yùn)營與管理，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：飯店概論、飯店專業(yè)英語、飯店服務(wù)心理、飯店禮儀、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店產(chǎn)品營銷和飯店財務(wù)基礎(chǔ)等課程。

專業(yè)名稱： 旅游服務(wù)與管理

專業(yè)代碼：740101

入學(xué)要求：初中畢業(yè)

學(xué)     制：三年（中專）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，面向旅行社、旅游景區(qū)、展覽場館、文博院館、旅游信息咨詢中心等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，身心健康，能從事旅行社服務(wù)及其他旅游企業(yè)服務(wù)工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：旅游概論、旅游情境英語、旅游職業(yè)禮儀與交往、旅游服務(wù)心理學(xué)、中國旅游地理、中國歷史、導(dǎo)游實務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游社運(yùn)營實務(wù)、著名旅游景點(diǎn)鑒賞、模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、計調(diào)業(yè)務(wù)、中國客源地概況、中國飲食文化等課程。

專業(yè)名稱：中西面點(diǎn)

專業(yè)代碼：740203

入學(xué)要求：初中畢業(yè)

學(xué)     制：三年（中專）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，培養(yǎng)能從事各式西點(diǎn)、面包、蛋糕制作等一線工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：餐飲企業(yè)經(jīng)營與管理、烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與配餐、烹飪英語、食品安全與操作規(guī)范、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、面點(diǎn)制作工藝及流程、烹飪工藝美術(shù)、飯店禮儀、風(fēng)味小吃制作、名點(diǎn)制

作等。

專業(yè)名稱：酒店管理專業(yè)

專業(yè)代碼：0519-4

入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者

學(xué)    制：三年（中級工）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，主要面向高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華游輪、會員制俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和扎實的文化基礎(chǔ)知識，具備全面的專業(yè)基礎(chǔ)知識和職業(yè)能力，能夠從事酒店服務(wù)及其他企業(yè)服務(wù)工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：飯店管理基礎(chǔ)知識、飯店服務(wù)英語、飯店服務(wù)活動策劃、飯店服務(wù)心理、飯店服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、調(diào)酒技術(shù)、康樂服務(wù)、西餐服務(wù)、咖啡技藝、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生和中國旅游地理等課程。

專業(yè)名稱：烹飪（中西式面點(diǎn)方向）

專業(yè)代碼：0503-4

入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者

學(xué)    制：三年（中級工）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、餅房、中央廚房等部門，培養(yǎng)能從事各式中西點(diǎn)、面包、蛋糕制作等工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者技能

型人才。

主干課程：餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪實用英語、飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、飯店服務(wù)禮儀、中式面點(diǎn)制作、面點(diǎn)制作工藝、面點(diǎn)制作及流程、風(fēng)味小吃制作、名點(diǎn)制作、中國飲食文化等課程。

專業(yè)名稱：旅游服務(wù)與管理

專業(yè)代碼：0520-4

入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者

學(xué)     制：三年（中級工）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持面向旅行社、旅游景區(qū)、展覽場館、文博院館、旅游信息咨詢中心等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，身心健康，從事旅行社服務(wù)及其他旅游企業(yè)服務(wù)工作，具有較強(qiáng)就業(yè)能力和一定創(chuàng)業(yè)能力，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：旅游概論、旅游法規(guī)、旅游心理、旅游英語、旅行社業(yè)務(wù)、旅游服務(wù)禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游實務(wù)、著名旅游景點(diǎn)鑒賞、模擬導(dǎo)游、計調(diào)業(yè)務(wù)、中國旅游地理、旅游市場營銷和中國歷史等課程。

專業(yè)名稱：幼兒教育專業(yè) 

專業(yè)代碼：1501-4

入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者

學(xué)     制：三年（中級工）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和扎實的文化基礎(chǔ)知識，面向城鄉(xiāng)各級各類幼兒園、教育機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事幼兒園教育等工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：幼兒文學(xué)、學(xué)前兒童心理發(fā)展、學(xué)前教育基礎(chǔ)知識、學(xué)前兒童衛(wèi)生保健聲樂、兒童歌曲即興伴奏、舞蹈、琴法、樂理、視唱、美術(shù)、書法、手工、環(huán)創(chuàng)等課程。

專業(yè)名稱：護(hù)理專業(yè) 

專業(yè)代碼：0515-4

入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者

學(xué)    制：三年（中級工）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和護(hù)理事業(yè)發(fā)展需要的，德智體美勞全面發(fā)展，掌握護(hù)理專業(yè)的基本理論知識和專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、實踐能力和創(chuàng)新精神，畢業(yè)后能在各級醫(yī)療、預(yù)防、保健機(jī)構(gòu)從事臨床護(hù)理、社區(qū)護(hù)理和健康保健等護(hù)理工作的技術(shù)應(yīng)用型護(hù)理人才。

主干課程：解剖學(xué)基礎(chǔ)、生理學(xué)基礎(chǔ)、藥物應(yīng)用護(hù)理、病理學(xué)基礎(chǔ)、護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)、內(nèi)科護(hù)理、病原生物學(xué)基礎(chǔ)、護(hù)理禮儀、外科護(hù)理、婦產(chǎn)科護(hù)理、兒科護(hù)理、衛(wèi)生法律法規(guī)等課程。

專業(yè)名稱：工藝美術(shù)

專業(yè)代碼：1402-4

入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者

學(xué)     制：三年（中級工）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)堅持立德樹人，培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和扎實的文化基礎(chǔ)知識，具有當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計理念和實踐創(chuàng)新能力，了解中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝和最新藝術(shù)思潮及文化動態(tài)，適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會，能夠從事藝術(shù)創(chuàng)作和工藝美術(shù)設(shè)計的高素質(zhì)技能型人才。

主干課程：色彩、素描、圖案、構(gòu)成基礎(chǔ)、工藝美術(shù)史、陳設(shè)品繪制、雕塑設(shè)計、室內(nèi)裝飾設(shè)計、民間傳統(tǒng)工藝?yán)L制、壁畫畫稿、陶瓷工藝、纖維制品與設(shè)計、產(chǎn)品造型設(shè)計和漆器設(shè)計等課程。

舞蹈室

手工室

琴  房

聲樂室

護(hù)理實訓(xùn)室

來源 | 現(xiàn)代服務(wù)系

審核 | 白立新